Bezpieczeństwo biologiczne

Grupa MOUSSET przewoźnik 90% produkcji krajowej kaczek przeznaczonych do pozyskania ich wątró, ma obowiązek towarzyszyć swoim klientom przy zachowaniu norm poprzez jakość i bezpieczeństwo. Dlatego zatem, aby sprostać dokładnie punktom 3 i 4 paktu walki z ptasią grypą i odrodzeniu pozyskiwania kaczej wątroby podpisanego w Ministerstwie Rolnictwa dnia 14 kwietnia 2017 Grupa wdrożyła plan inwestycyjny, badawczy i innowacyjny.

1. Ulepszenie strategii wykrywania choroby i wspólnych reakcji w razie kryzysu.
2. Zabezpieczenie ogniw produkcji
3. Zabezpieczenie ogniw transportowych
4. Wzmocnienie zastosowania reguł bezpieczeństwa biologicznego na poziomie uczestników procesu.
5. Działanie na poziomie europejskim i międzynarodowym
6. Wdrożenie systemu pomocy gospodarczej w odpowiedzi na skutki IAHP*

*Ptasia grypa wysoko patogenna

1 – DEZYNFEKCJA

Pojazdy są odtąd wyposażone w SYSTEM DEZYNFEKCJI pozwalający na:

• Dezynfekcję pojazdu z poziomu tablicy rozdzielczej w kabinie
• Równomierne rozłożenie produktów dezynfekujących na kołach i podwoziu pojazdu
•  Systematyczną dezynfekcję pojazdu przy wjeździe i wyjeździe ze stref produkcyjnych (systematyczny, bo mniej kłopotliwy dla kierowcy – nie musi wychodzić z kabiny i nakładać odzieży ochronnej)
• wyeliminowanie wystawienia kierowcy na działanie czynników chemicznych

2 – OCHRONA

Od stycznia 2017 wszystkie pojazdy są wyposażone w siatki okrywowe, wykonane z bardzo sprężystej siatki z okami. Te siatki zmniejszają w znaczny sposób wypadanie odchodów ptasich na drogę i ulatywanie piór.

Umożliwiają one doskonałą wentylację przyczepy dla zapewnienia dobrostanu przewożonych zwierząt.

3 – MYCIE

Procesy mycia zostały opracowane według metody HACCP. Kontrole są przeprowadzane regularnie zarówno na pojazdach jak i na myjniach. Umożliwiają one precyzyjne zwroty analiz.

W placówkach rolniczych droga, którą przebywają pojazdu została pomyślana tak, aby zapewnić optymalne bezpieczeństwo biologiczne z określeniem zabrudzonych stref, stref czystych i stref parkowania. Kierunek ruchu na obszarze bezwzględnie przestrzega kierunku do przodu, począwszy od sektora zabrudzonego do sektora czystego. Cel: uniemożliwić skrzyżowania się zakażenia na myjni.

W maju 2019 Grupa MOUSSET zainaugurowała stację La Mogie w Wandei, pierwszą stację bezpieczeństwa biologicznego we Francji. Równorzędna stacja będzie uruchomiona w placówce MOUSSET w Maugron w departamencie Landes. W krótkim terminie Grupa MOUSSET będzie dysponować pięcioma stacjami bezpieczeństwa biologicznego na terytorium francuskim.

 

 

KONCEPCJA ZWIĄZANA Z INNOWACYJNOŚCIĄ I Z TECHNOLOGIĄ

Stacje BIOSECURITE ( bezpieczeństwa biologicznego) są wyposażone w najnowsze i najlepsze środki mechaniczne, opracowane specjalnie dla środków przewozu żywego drobiu.

Mycie pojazdów jest zoptymalizowane zarówno ilościowo jak i jakościowo. Pomimo zwiększenia trybu ruchu pojazdów i intensyfikacji procesu mycia, czas mycia jest trzykrotnie krótszy od mycia ręcznego. Rolki są odtąd myte mechanicznie za pomocą wody ogrzanej do 70º, tj. temperatury w której zarodki, wirusy i bakterie dokładnie giną.

Ta praktyka zmniejsza użycie detergentów bakterio i wirusobójczych. Woda użyta do mycia jest uzdatniona – woda użyta do płukania rolek opuszczających stanowisko służy do pierwszego mycia rolek następnych.

Stworzeniu myjni BIOSECURITE ( Bezpieczeństwa biologicznego) idzie w parze wdrożenie rolek nierdzewnych ( vs skrzynki plastikowe) przeznaczonych do przewozu zwierząt. Dzięki tej koncepcji czyszczenie i dezynfekcja są o wiele skuteczniejsze w zakresie maksymalnej higienizacji materiałów (mniej zagłębień i chropowatości)

Materiały nierdzewne, z pewnością są droższe w produkcji niż tradycyjnie stosowany plastik ale jest to materiał trwały i mniej porowaty, łatwiejszy do mycia na gorąco i poddający się dezynfekcji.

Ten nowy model rolek został zaprojektowany przy udziale hodowców i został zaaprobowany przez DDCSPP*

* Departamentalna Dyrekcja Spójności Społecznej i Ochrony Ludności.

TEN NOWY, INNOWACYJNY PROCES ZMNIEJSZA ZNACZNIE TRUDY PRACY NASZYCH WSPÓLPRACOWNIKÓW

• Mniej operacji ( droga rolek vs droga skrzynek po kolei)
• Ograniczenie ekspozycji na produkty dezynfekujące

W dalszym ciągu procesów ulepszania bezpieczeństwa biologicznego, rolki będą wkrótce wyposażone w system RFID (Identyfikacja Częstotliwości Radiowej ) jest to technologia pozwalająca na gromadzenie i przekazywanie informacji w sposób zarazem natychmiastowy i bezpieczny. Dostarczone zostaną mikroplakietki a wszystkie rolki będą zawierać zapis wszystkich transferów zwierząt (nr serii, data itp…. ) i wszystkie procesy mycia, umożliwiając w ten sposób dużą identyfikowalność ruchów oraz łatwość i szybkość identyfikacji w przypadku anomalii.

4 – SZKOLENIA

Skuteczność tego wyposażenia i nowych procesów w walce z ptasią grypą jest określona przez zaangażowanie, umiejętności i dokładność mężczyzn i kobiet w zakresie przewozu. To w tym celu, 700 współpracowników z grona Groupy MOUSSET zostało przeszkolonych w zakresie bezpieczeństwa biologicznego.